Bei uns haben Sie eine grosse Auswahl an verschiedenen Fleischwaren. So verkaufen wir auch frischen Fisch. Während der Wildsaison verarbeiten wir auch Reh, Hirsch und Wildschwein. Das Wild stammt aus eigener Jagd sowie aus der Jagd anderer Regionen.
Neben unseren frischen Produkte in Form von Fleisch und Fisch können Sie bei uns diverse Saucen, Produkte für das tägliche Leben und saisonale Köstlichkeiten aus der Region kaufen.
Was uns auszeichnet
Regional – da weiss man was man hat
Wir verarbeiten nur Tiere aus der Region, welche im hauseigenen Schlachthaus fachgerecht geschlachtet werden. So können wir eine sehr gute Produktqualität anbieten. Ebenfalls werden regelmässig Kontrollen durchgeführt, um die Qualität auch laufend sicherstellen zu können.
Spezialitäten und Auszeichnungen
Nebst dem Wild zählt auch der Schinkenlyoner zu unseren Spezialitäten. Der Schinkenlyoner wurde am Produktwettbewerb 2006 mit Gold ausgezeichnet. Weiter bieten wir Buureschüblig, Zunftwürstli, Rauchwürstli und Wildschweinwurst an. Natürlich gehört auch „Herbis Weisse Bratwurst“ zu unseren Spezialitäten.